Estudio de carne revela apertura del mercado a nuevos competidores

La Superintendencia de Competencia (SC) ha lanzado un seguimiento detallado de las dinámicas competitivas del sector de carne bovina, un rubro de gran importancia para la economía y la canasta básica de los salvadoreños. Este análisis se enmarca en las facultades que la Ley de Competencia otorga a la institución para promover y proteger la competencia, con el fin de incrementar la eficiencia económica y el bienestar de los consumidores.

La carne bovina es un componente fundamental en la dieta de los salvadoreños, representando el 21.70% del costo de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) urbana. El mercado nacional se caracteriza por una fuerte participación de producto extranjero, donde más del 60% de la carne consumida es importada, evidenciando la importancia de efectuar un análisis de competencia, el cual considere, tanto la producción local como la importación, así como su distribución.

La SC analiza de forma proactiva la estructura y concentración de los mercados clave, con base en  los artículos 1, 4 y 13, literal c)  de la Ley de Competencia y en el artículo 7 de su reglamento, destacando los primeros y significativos resultados de la apertura del mercado nacional a nuevos competidores. La implementación de políticas gubernamentales recientes, como la suspensión de los Derechos Arancelarios a la Importación (DAI) y la modernización de la regulación sanitaria, ha sido fundamental. 

Estas medidas han permitido la diversificación de las fuentes de suministro, facilitando la entrada de nuevos socios comerciales internacionales como Uruguay y, por primera vez, Argentina. Al mismo tiempo que, la exoneración del pago de aranceles a la importación de carne bovina condujo a una reducción estimada de entre el 1% y el 3% en los precios minoristas, beneficiando directamente al consumidor salvadoreño. La apertura del mercado de carne bovina es un paso hacia una economía más competitiva y resiliente.

Los análisis revelan que, si bien los eslabones de importación y distribución mayorista presentan una concentración moderada, el de distribución minorista en el canal de supermercados muestra un grado de concentración elevado, lo que motiva a continuar efectuando una labor de  vigilancia  para prevenir posibles limitaciones a la competencia.

El Gobierno de El Salvador, a través de la Superintendencia de Competencia, mantiene su compromiso de prevenir cualquier afectación al mercado mediante el análisis riguroso de las condiciones de competencia. Esta labor no solo salvaguarda el poder adquisitivo de los salvadoreños, sino que también crea un entorno de certidumbre y reglas claras que alienta la inversión y promueve un crecimiento económico sostenible para El Salvador.